铁观音泡茶方法
发布日期:2019-04-12 编辑:深圳市罗湖区人才
你懂得铁观音如何泡茶吗？花上几分钟时间，来学学铁观音泡茶方法，做一个懂茶的人。什么是铁观音茶，爱茶的人应该对铁观音茶一点都不陌生。铁观音茶是属于青茶类，是中国十大传统名茶之一。1723—1735年，铁观音茶发现于福建泉州市安溪县西坪镇。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。铁观音茶清香雅韵，独具“观音韵”，通过学习铁观音泡茶方法，冲泡铁观音茶后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。
铁观音泡茶方法 
铁观音茶是好茶，对于爱茶的人来说，好茶是用来慢慢品的，用来慢慢享受的，好茶也是绝对不能浪费或者随意的。一杯好的铁观音茶一定要使用最好的冲泡方法，以此来达到我们修心养性的目的。那么冲泡铁观音茶需要注意什么？有没有铁观音泡茶方法呢？
对于冲泡艺术而言,非常重要的点是讲究理趣并存的程序,讲究形神兼备。茶的冲泡程序可分为:备茶、赏茶、置茶、冲泡、奉茶、品茶、续水收具。
铁观音茶泡茶用具：陶瓷茶具，纯净水，冲泡以沸水为佳；
铁观音泡茶方法：第一道茶水：洗茶和暖杯；第二道茶水：泡茶十五秒至三十秒为香…，第五道后浸泡时间稍加延长。
铁观音泡茶方法注意事项：最好不超过七道茶水。
若是春茶铁观音泡茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效。对于铁观音茶而言，很多人觉得铁观音茶越久越好，其实非也。铁观音茶香回味为好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度,若久存则会慢慢失去酸度。 铁观音泡茶方法 
铁观音泡茶方法动作要领：
铁观音泡茶过程中,身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在泡茶过程中要沉育、重肘、提腕，要用手晚的起伏带动手的动作,切忌肘部高高抬起。
冲泡过程中左右手要尽量交替进行，不可总用一只手去完成所有动作，并且左右手尽量不要有交叉动作。冲泡时要掌握高冲低斟原则，即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法，但如果是将茶汤倒出，就定要压低泡茶器，使茶汤尽量减少在空气中的时间，以保持茶汤的温度和香气。
铁观音泡茶方法就讲述到这里了，同学们学会铁观音泡茶方法了吗？对于爱茶人来说，茶是绝对不能浪费的，而不懂得铁观音泡茶方法，就是对铁观音茶的极大浪费。想要喝茶，首先要懂茶，想要懂茶，首先得懂得铁观音泡茶方法。深圳市罗湖区人才培训中心开设评茶员培训班，多年教学，资深教师讲解。欢迎前来咨询。 |
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