如何品鉴葡萄酒
发布日期:2019-03-14 编辑:深圳市罗湖区人才
美酒是用来品的，对于葡萄酒，我们又该如何品鉴葡萄酒呢？
好不容易休息一天，窗外，阳光明媚，绿树成荫，一抹阳光透过窗户直射到米黄色的酒桌；桌上，一瓶刚打开的葡萄酒在阳光的照耀下烨烨生辉，摇晃动人；瓶中每一个波纹都诱惑和搅动着自己的味觉。可是面对这一瓶刚打开的葡萄酒，我该如何去品鉴呢？一口气就喝下去？真的下不去嘴。像喝白酒一样去鲸吞一瓶上好的葡萄酒，想象都是一种浪费，一种毫无修养的行为。面对一瓶葡萄酒，我们如何去分析，如何品鉴葡萄酒呢？ 如何品鉴葡萄酒 
葡萄酒持杯方式，手捏着高脚杯的杯腿或者杯底，碰杯是酒杯肚子碰肚子，错开45度。
品酒顺序，一般先品香槟，再品白葡萄酒，接着红葡萄酒，然后品尝甜型葡萄酒。最后品尝烈酒，比如洋酒。基本遵循先清淡的，后浓郁的，先甘后甜的原则。
香槟和起泡酒最好在5度-6度品尝，白葡萄酒温度尽可能维持在10度-12度左右品尝，红葡萄酒在18度-20度比较合适。
先摇一摇酒杯，观察酒的颜色，闻一闻，然后品尝，再仔细回味。摇酒杯是为了让酒的香气散发出来。
如何品鉴葡萄酒？在品鉴葡萄酒时，建议刚开始品鉴时，头几口要大口大口品，让整个口腔充满葡萄酒。后期则需要小口小口的品尝，以品尝其中最细微之处。
如何品鉴葡萄酒
(二)如何品鉴葡萄酒？在非正规场合，比如在家里或者朋友聚会等场合，我们完全可以在品鉴葡萄酒时，让美味的葡萄酒和美食相搭配。
如何品鉴葡萄酒？如何让美味的葡萄酒和美食搭配呢？比如肉类食品适合高单宁的葡萄酒搭配，油炸类食物适合高酸度的葡萄酒搭配，肥腻、咸的食物不要搭配高单宁葡萄酒，沙拉蔬菜不适合搭配木桶味特别浓厚的葡萄酒，其实美食与美酒的口味可以创新，只要不犯冲就可以。
(责任编辑：admin)如何品鉴葡萄酒？酒是一个好东西，尤其是美味的葡萄酒，一口下去，彻底放松自我，消除一整天的疲劳，让自己沉浸在美好生活的享受当中。或者约三两好友，谈谈心，一口葡萄酒，喝出的，都是浓浓的友谊。如何品鉴葡萄酒？如果你想更专业，不妨来深圳市罗湖区人才培训中心学习葡萄酒品鉴，让自己更时尚。 |