红酒打开后能存放多长时间呢-深圳市罗湖区人才培训中心

红酒打开后能存放多长时间呢

发布日期:2018-10-31 编辑:admin

红酒打开后能存放多长时间呢？据说红酒可以美容养颜补血，因此，喜欢喝酒的人趋之若鹜，不喜欢喝酒的也开始试着去品尝红酒的滋味，对于会喝酒的人来说，一瓶红酒，一餐搞定，尤其是有几个好友在，也许，一次聚餐，两三瓶红酒就可以轻松搞定，但不会喝酒的人，也学，一瓶红酒打开后可以喝好几天，甚至几个月，妈呀，红酒打开后几个星期几个月后还能喝吗？

对此，我们咨询了品酒师有关专家，专家说道，现在葡萄酒已经撤销保质期了，一般来说，红酒没有开封的情况下，是可以放置很久，甚至是几十年的。但是红酒打开后能放置多长时间呢？这个要看这个红酒开瓶后的保存方法，一般建议红酒打开后，尽量在1-2天内喝完。
红酒打开后保存办法：开过的红酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。一般，白葡萄酒开往后能够在冰箱中保存1星期。红葡萄酒一般在开往后能够在冰箱中保存2－3星期。
红酒打开后如何延长存放时间呢？葡萄酒由于酒精含量不很高（8~14%之间），所以不像一般烈酒（40%以上）那样安稳，开瓶后不会蜕变，一般葡萄酒在开瓶一天后已开始显着的变味，因而最好尽快喝掉。
刨根究底葡萄酒开瓶后会引起蜕变的“祸首”是空气，所以其间有一种为“真空泵”的小设施，这种工具利用一组特别的塑胶塞子和抽气棒将瓶中空气抽掉后密封，使用真空泵密封保存，一般红酒打开后保存时间可以达到2周时间。不过抽气后的酒最好仍是存放在冰箱中（直摆）。下次喝这瓶红酒时别忘了先从冰箱中拿出来放在常温下一小段时间，让温度上升到适宜的温度（16~18℃左右）后就可以享受你保存的红酒了。

葡萄酒饮用常识：有经历的人都知道，饮葡萄酒时，“白酒宜冷冻，红酒宜室温”。以白葡萄酒为例，一般轻质的白葡葡和香槟，最佳的享受温度是7~10摄氏度；优质陈年白葡萄酒是10~12摄氏度；贵族霉甜白葡萄酒则以13~15摄氏度为佳。玫瑰红酒的最佳享受温度是10~12摄氏度。红酒宜保持在室温时享受,这儿的室温是指17~21摄氏度。红酒假如过暖，滋味会变得奇怪，生机减退。由于葡萄酒的滋味和香气都要在恰当的温度中才能较好地蒸发，在酒精蒸发过程中令人发生最舒适的感觉。假如酒温太高，苦涩、过酸等滋味便会跑出来；假如酒温太低，应有的香气和甘旨又不能有用蒸发。
红酒打开后能存放多长时间呢？红酒打开后的存放时间跟我们红酒打开后的保存方法有关，在使用真空泵密封保存的情况下，红酒打开后的存放时间会长一些，可以存放1-2周，在无特殊保存密封的情况下，品酒师专家建议红酒开瓶后最好1-2天内尽快喝完。 (责任编辑：admin)