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烘青绿茶的产区及分类

        烘青绿茶只是一个大范围概念,实际上它的内部同样有不同的烘青绿茶分类,而这些烘青绿茶不同的种类源于他们各个不同的红青绿产区。上一节课,我们给大家做了一个关于烘青绿茶的简介,课程内容很简短,有些同学觉得不过瘾,没关系,持续关注深圳市罗湖区人才培训中心评茶员培训和茶艺师培训网站,为年持续更新讲解一些关于茶的知识。而本章节课程就来给同学们讲一讲烘青绿茶的产区及分类。
 
       (一)烘青绿茶的产区
 
  茶的主要产茶区都有烘青绿茶的生产。尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青,主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰:产于安徽歙县黄山。
 
烘青绿茶的产区及分类
烘青绿茶的产区
  (二)烘青绿茶的分类烘青绿茶又分普通烘青和细嫩烘青
 
  1、普通烘青绿茶
 
  普通烘青绿茶只要产于浙江、江苏、福建、安徽、江西、湖南、湖北、四川、贵州、广西等地。主要品类有,福建的“闽烘青”、浙江的“浙烘青”、安徽“徽烘青”、江苏的“苏烘青”、湖南的“湘烘青”、四川的“川烘青”等。这类绿茶直接饮用者不多,通常用来作为熏制花茶的茶坯,成品为烘青花茶。花茶是我国内销量较大的茶叶品类。
 
  2、细嫩烘青绿茶
 
  采摘细嫩芽叶精工制作而成的行情绿茶统称细嫩烘青。大都数细嫩烘青条索紧细卷曲,白毫显露,色绿。香高,味鲜醇,芽叶完整。不少制作精细的细嫩烘青都属名茶之列。例如:黄山毛峰”、太平猴魁、舒城兰花、敬亭绿雪、华顶云雾、天目青顶、雁荡毛峰、高桥银峰、永川秀芽、羊艾毛峰、莲心茶、仰天绿雪、翠螺等。

烘青绿茶的产区及分类
烘青绿茶的分类
  烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶,称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶,称之为茶坯。

       以上就是深圳市罗湖区人才培训中心给同学们讲述的关于
烘青绿茶的产区及分类了,同学们如果有不明白之处,也可以直接在评茶员课堂上跟我们老师面对面请教。

       
 烘青绿茶的产区及分类咨询热线:0755-22197350 / 0755-25863167 
 
        烘青绿茶的分类咨询地址:深圳市罗湖区宝安南路振业大厦A座8楼(深圳市罗湖区人才培训中心)

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