茶怎么品,如何学品茶?如何去品茶?对于生手来说,如何品茶是一件十分困难的事。一杯茶拿到手,有些人特别优雅娴熟,有些人却显得有些另类甚至木讷。同样一杯茶,同样一个茶环境,同样一个茶空间,为什么别人看起来特别精彩,而自己却另类到与众不同呢?这就是关系品茶的学问了,本期深圳市罗湖区人才培训中心就来教您如何学品茶。
不常常喝茶的人面对一杯眼前的一杯茶不知道该如何下手,如何入口。当我们看到别人喝着茶,高谈阔论,品茶论足时,我们总会觉得自己在现场就是一个另类,显得十分的尴尬,喝不是,不喝也不是,于是乎,要么装模作样的慢慢细品,要么拿起一杯茶牛饮几口下杜。显得十分的没有耐心。是的,喝茶要的就是耐心,喝茶要的更是一份宁静,来自心底里的那份宁静,只有你懂茶,你才知道如何去喝茶,那么如何学品茶呢?像我这种生手,能学的会如何品茶吗?
如何学品茶
如何学品茶?学品茶难吗?其实,学习品茶并难,但你想学的很高深,那的确很难,相当的难。就凭本文一篇文章想学习如何品茶,想学到专业品茶方法,肯定不可能的。如何学品茶?如果想学的专业,还是得跟着专业品茶老师手把手的教,还得靠着自己在老师如何学品茶的方法下,下功夫去练习,这样才能成为一个真正的品茶专业达人。
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如何学品茶?当然,生活中的我们,可能很多人觉得没必要学的那么高深,既然自己是业余人员,那么就学业余人员该学的知识。好,如何学品茶?我们今天就告诉几个简单学品茶的方法?
如何学品茶?业余品茶人或许不需要了解太多茶叶知识和茶文化,只需要了解日常生活中我们常喝的茶就好了。那么怎么了解呢?答案当然就是喝了,喝茶品茶都是那么回事,只要你养成一个喝茶品茶的习惯,多去品尝不一样的茶,那么对于鉴赏一般的茶还是有水准的,比如,你对经常喝的茶,你今天一喝,你就知道这款茶是好是坏,茶的外观,叶底等有什么不同,有什么由此之分,泡茶的手法和泡茶的水温是否符合标准等等。
如何学品茶?品茶喝茶的关键就是喝,就是品。茶里面有几个特殊的味道,一般都可以察觉出来,那就是甘、苦、滑、涩。尤其是把两种茶叶比照着喝的时候,当中的细微差别就容易分辨了。甘甜和滑顺是所有好茶必须具备的条件之一,而苦和涩就是茶的缺陷了。
甘滑苦涩是怎么造成的,对于业余品茶人来说,并不重要,对品茶人来说,重要的是你能接受多少苦涩,什么样的甘滑才是最佳的茶。
初学喝茶的人一般都不喜欢苦涩,但苦涩往往伴随着香气而来,久而久之,你就变得可以承受一定的苦涩了,因为苦涩换来了香气。但是真正的好茶是没有多少苦涩的。
好茶是甘甜的、滑顺的、细腻的、持久的。当然还有许多其他的感觉,让人喝起来感觉很舒服。随着喝茶年限的增长,我们会对好茶的要求提高,而忽略一些当初看来是很不好接受的苦涩。
如何学品茶
甘甜的感觉是品尝获得的,老练的人可以从舌尖接触到茶汤就开始有了甜的感觉。但是茶汤中往往给我们呈现的最初感觉不是甜,而是微苦的刺激,随后迅速转变为清凉,再从清凉中感受到滋润,继而觉得舌底生津,这时甜开始出现了。
如何学品茶?很多人再第一次喝茶的时候被这个开始的苦吓坏了,觉得不好喝,放弃了。真是可惜,他没有等到紧接着就会出现意料中的甜就放弃了喝茶。其实在品茶中,很多茶道就是这个理——先苦后甜,吃的苦中苦,方能体会甜的真实感觉和滋味。