品茶不仅仅是品,而是包括茶的一些列过程!品茶培训讲的就是如何挑选茶叶,品鉴茶叶,如何沏茶,如何冲泡,如何煮茶,如何品茶等等,种种这些都是我们品茶培训的终点内容。品茶不仅仅是品鉴,同时也包括对茶艺,茶道和茶文化的了解和展示。那么什么是品茶?
品茶培训
品茶是什么?品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。
第一:审茶,审茶是指泡茶前要先审看茶叶,内行人一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶(乌龙茶)、 黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。什么茶用多高温度的水,沏、冲、泡、煮方法各不相同。
第二:观茶,观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化,几乎会恢复茶叶原来的自然状态,特别是一些名茶, 嫩度高,芽叶成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿;有的则是芽头肥壮,芽叶在茶水中上下沉浮,犹如旗枪林立。
茶汤此时也会随着茶叶的运动 而徐徐展色,逐渐由浅入深,由于茶的种类不同而形成绿色、黄色、红色……此时此刻观茶形赏茶色甚为赏心悦目。
第三:品茶,品茶既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅,即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等,茶叶一经冲泡之后,其香味便会随之从水 中散溢出来,此时便可以闻香了。
品茶从源头把关,品鉴茶叶的好坏,品茶从品的过程中去享受,去欣赏,去发现茶的韵味。可以说,品茶不仅仅是一门技术,更是一门艺术。同时,品茶也有益于身心。
品茶的过程中,喝杯茶,不仅限于解渴、醒酒、涤神、健身,通过品茶,还要把它推进到细啜品赏的一种艺术享受境界。学习品茶培训首先了解有关茶叶基本知识,如各产地出产什么品种、因自然环境、品种和制茶工艺技术的不同,所生产茶叶色、香、味、形也不同。
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品茶培训过程中我们提供给同学们最新版的教材书籍,能够让同学们跟上品茶技术发展潮流,学习品茶培训,不仅仅可以业余生活中增长见识,也可以在专业品茶领域大展拳脚。
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